各地区栽培果桑需要考虑哪些品种特性
北方、南方地区，冬天温度差别较大，桑苗价格考虑果桑的耐寒程度，果桑的产量、口感、颜色。果实大小，果实大小是果桑生产中品种选择主要的特性。以鲜果生产为目的栽培时由于人工采收则宜选择大果品种。果实大，收获量高，且采收相对容易。加工为目的，果实大小会考虑太多。桑葚风味，鲜果市场上，消费者多喜欢含糖量高酸度低的品种。但加工果汁时以高酸含量品种为宜。加工果酒需要糖度高带有微酸的果桑品种，制作桑葚干，需要含水量少的果桑品种。选择抗病强的果桑品种，管理粗放，尽量少打药，生产的桑葚安全健康。